Pesto van zongedroogde tomaatjes met recept

Heerlijk voor op brood, tapa, eitje, komkomer- of courgetteschijfje

10 lepels zongedroogde tomaatjes in extra vierge olijfolie (180 gram)	1 volle dessertlepel kappertjes
20 gekruide groene olijven	1 theelepel gedroogde dragon
1 eetlepel extra vierge kokosolie	1 rode peper zonder zaad
2 eetlepels Balance Delight (hennepolie)	1 theelepel gemberpoeder
2 eetlepels pijnboompitten	gemalen zeezout naar smaak
150 gram geitenkaas (Hirondelle)	1 eetlepel tamari  (sojasaus)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bereiding:

 

Doe alles in de mixer en maal het grof/fijn zoals je het wilt hebben

 

Doe de mix in een schone pot en giet er een klein beetje balance delight op.

 

Bewaar het in de koelkast